NOME BOTANICO: PISUM SATIVUM L.
Codice: ARY 105/3
Pisello dolce gigante svizzero Cariuby – Varietà rampicante. Pianta vigorosa che produce baccelli verde chiaro, appiattiti e leggermente ricurvi, lunghi 10-11 cm. e che contengono 6-8 ovuli. La coltivazione è la stessa dei piselli tradizionali quindi si semina preferibilmente in autunno/inverno al Centro-Sud, mentre da fine inverno e per tutta la primavera al nord. Le buche disteranno 4 cm. l’una dall’altra, mentre le file saranno a 80 cm. tra di loro. Il baccello non presenta fibrosità, e si consuma interamente senza sgusciarlo.